Acheter le meilleur sel au monde
Mais où acheter le meilleur sel au monde ? Quelle variété de sel choisir ? Après notre article sur les meilleures vanilles du monde, nous allons parlons de sel.
Acheter le meilleur sel au monde
Bonjour à tous les amoureux de la cuisine ! Aujourd’hui, j’aimerais vous parler des différentes variétés de sel qui existent dans le monde culinaire. Il y a tellement de types de sels différents, chacun avec leur propre saveur, texture et couleur.
- Le sel de table, ou sel iodé, est la variété de sel la plus courante que l’on trouve dans les épiceries. Il est traité avec de l’iode pour prévenir les carences en iode dans l’alimentation. Il est généralement fin et blanc et est souvent utilisé pour assaisonner les plats pendant la cuisson ou en fin de cuisson
- Le sel de mer est un sel naturellement récolté à partir de l’eau de mer. Il est souvent plus gros et plus granuleux que le sel de table et a une saveur plus prononcée. Le sel de mer peut également être fumé pour lui donner un goût plus intense
- Le sel kasher est un sel utilisé dans la cuisine juive pour les rituels culinaires. Il est plus gros que le sel de table et est souvent utilisé pour le salage des viandes – Découvrez cet article qu’est-ce que le sel casher
- Le sel de l’Himalaya est un sel rose pâle extrait des montagnes de l’Himalaya. Il est riche en minéraux et a une saveur légèrement sucrée. Il est souvent utilisé comme sel de finition pour donner une touche de couleur et de saveur aux plats.
- Le sel noir de lave est un sel volcanique noir produit à partir de lave séchée. Il a une texture croquante et une saveur légèrement fumée. Il est souvent utilisé pour ajouter une touche d’exotisme à des plats asiatiques ou pour assaisonner des viandes
Il y a tellement d’autres variétés de sel, chacune avec ses propres caractéristiques uniques. Quelle est votre variété de sel préférée ? Dites-le-nous dans les commentaires ci-dessous !
Découvrez cette article sur toutes les variétés de sel au monde
