Poivre du Paradis

Poivre du Paradis

Poivre du Paradis   Si le paradis avait une saveur, ce poivre en serait une. Bien qu’il ne s’agisse pas d’un véritable poivre, il confère des saveurs d’agrumes et d’épices qui donnent du caractère à tous vos plats. La graine de maniguette possède une puissance aromatique rare et incroyable. Le poivre éthiopien, c’est une graine […]

Poivre Cubèbe

Poivre Cubèbe

Poivre Cubèbe Le poivre cubèbe respire bien les saveurs de l’été, la pinède, la menthe, les conifères. C’est un poivre extraordinaire qui va faire voyager vos papilles.  Il est originaire d’Indonésie et rehausse la saveur des aliments nord-africains et asiatiques, ainsi que du célèbre ras el-hanout. C’est le poivre de l’été. Achetez votre poivre cubèbe […]

Poivre Noir Tellicherry

Poivre Noir Tellicherry

Poivre Noir Tellicherry Le poivre noir Tellicherry est un grand poivre noir. Ici, Wayapi va tout vous expliquer sur un poivre noir qui va avoir des évocations de baies sauvages (myrtille, mûre), avec une agréable longueur en bouche. Il possède un arôme rond de chocolat et de menthe. Un poivre de grande qualité, parfait pour […]

Poivre Penja Blanc – Grand Cru

Poivre Penja Blanc - Grand Cru

Poivre Penja Blanc – Grand Cru   Ce poivre blanc de Penja vous emmènera dans un voyage savoureux au Cameroun. Appréciez ses notes mentholées et sauvages, qui rehausseront la saveur de vos aliments. Un poivre peu commun à trouver Un poivre unique avec une longueur en bouche exceptionnelle qui fait voyager avec ses notes de […]

Poivre Sichuan Vert

Poivre Sichuan Vert

Poivre Sichuan Vert     Le poivre de Sichuan, s’il rappelle le poivre Sansho, est un fruit aux arômes d’agrumes très parfumés. Apportez de la fraîcheur à votre cuisine et surprenez vos visiteurs jusqu’au dessert. Un poivre à la force parfumée exceptionnelle, il faut le trouver ! Vous allez le trouver avec deux couleurs, le […]

POIVRE SAUVAGE VOATSIPERIFERY

POIVRE SAUVAGE VOATSIPERIFERY (2)

POIVRE SAUVAGE VOATSIPERIFERY   Le poivre sauvage de Madagascar est une épice qui reste à découvrir et surtout à utiliser dans vos cuisines. Si sa récolte est diverse, sa saveur l’est tout autant, avec des notes boisées et croquantes qui rappellent les parfums citronnés du poivre rouge de Sichuan. Qu’est-ce que le poivre noir de […]

Vanille et Rhum Arrangé = 100% plaisir

Vanille et Rhum Arrangé = 100% plaisir

Vanille et Rhum Arrangé = 100% plaisir La vanille et le rhum arrangé = 100 % plaisir, c’est vrai. L’article du Comptoir de Toamasina le véritable rhum arrangé à la vanille à plus de 10 000 visites par an. Arrangé un rhum avec de la vanille pour un mélange pleine de saveurs  il existe une […]

Poivres Rares et Authentiques

Poivres Rares et Authentiques   Wayapi vous propose de tout savoir sur les poivres rares et authentiques. Voici des poivres avec des explosions aromatiques, variétés de teintes, arômes raffinés, goûts sublimés, choix et types de poivres provenant des quatre coins du globe. Le Comptoir de Toamasina sélection des poivres uniques a été méticuleusement choisie pour […]

Quelle origine de vanille choisir ?

Quelle origine de vanille choisir

Quelle origine de vanille choisir ? La vanille est une épice extrêmement aromatique qui est cultivée dans le monde entier, avec des variations selon le pays d’origine. La vanille est produite à partir du fruit d’une orchidée tropicale d’origine mésoaméricaine de l’espèce Vanilla. Déterminez quelle vanille acheter en fonction de son origine. La référence française […]

Qu’est-ce que la vanille

Qu'est-ce que la vanille

Qu’est-ce que la vanille ? La vanille, avec son arôme et sa saveur délectables, est la deuxième épice la plus chère au monde après le safran et l’arôme le plus largement utilisé dans la pâtisserie, la confiserie, les desserts et la crème glacée. Le nom vanille en espagnol vient de vainilla , le diminutif de […]