Acérola : le guide complet
L’acérola tire son nom de l’acérolier originaire de l’Amérique du Sud et des Caraïbes. Le fruit de cet arbuste peut avoir 12 récoltes par an dans des conditions optimum.
La cerise peut-être rouge ou verte selon les période de l’année et surtout de l’espèce. Sa saveur incroyable légèrement acidulé ou sucré, selon la variété.
Enfin, il peut faire jusqu’à 6m de haut et de large, incroyable non. Ici on ne va pas parler de toutes les épices, mais découvrez ici :
Ici, vous allez tout savoir sur l’acérola manoa sweet, troicale, beaumont et beaucoup d’autres. Laissons au expert de la nature expliquer les différentes sortent d’acérola dans le monde et au Brésil.
Ce super-aliment aux allures de cerise d’une couleur rouge vive voir verte est principalement connu pour sa haute teneur en vitamine C (20 à 30 fois plus qu’une orange quand même !). Il est d’ailleurs le 2ème fruit le plus vitaminé au monde, juste derrière le Camu Camu.
Le camu camu c’est un titrage à 25% de vitamine C et l’acérola 17%, les données sont minimum.
Ce super-fruit est aussi très riche en minéraux et en antioxydants. C’est idéal pour notre vitalité et la cerise va bien cacheter des secrets. Il est grand temps de les révéler les secrets de l’acérola au grand jour !
Le Brésil, regorge de richesse naturelle. Découvrez les 20 gousses de vanille, les meilleures gousses de vanille et si le monde de la vidéo vous intéresse, le S1H, un appareil photo incroyable.
Introduction : Qu’est-ce que l’Acérola ?
L’acérola est un fruit comestible qui a de nombreux bienfaits pour la santé. Il contient également des niveaux élevés de vitamine C, ce qui en fait un complément idéal.
L’acérola est un type de cerise avec un nom différent. Il appartient à la famille des Malpighia et est originaire d’Amérique centrale et des Caraïbes.
L’acérola est un complément alimentaire pour la santé et la vitalité qui peut être préparé de différentes manières pour la consommation. elle est également connu sous le nom de cerise antillaise ou cerise de la Barbade.
La poudre d’acérola est fabriquée en séchant les fruits d’acérola puis en les broyant en une consistance poudreuse. Pour faire du jus d’acérola, le jus du fruit est pressé puis filtré avant d’être mis en bouteille – ce processus n’inclut aucun autre ingrédient que l’acérola lui-même.
La poudre d’acérola peut être utilisée en cuisine ou lors de la confection de desserts. Par exemple, lors de la fabrication de crème glacée, il peut être utilisé à la place de l’extrait de vanille ou voir rajouté dans du lait pour une saveur encore plus fruitée.
Découvrez des recettes savoureuses :
- Cocktail à l’acérola
- Salade de fruit maison à l’acérola
- Cocktail remise en forme
- Vinaigrette à l’acérola
Où Acheter de l’acérola en poudre
L’acérola est un fruit de la famille des myrtacées. Il est consommé depuis de nombreux siècles dans les régions tropicales et subtropicales et il est riche en vitamines et minéraux.
Il est utilisé comme colorant alimentaire naturel et agent aromatisant, mais aujourd’hui nous allons parler de ses utilisations en cuisine. Nous mentionnerons également quelques-uns des bienfaits de ce fruit.
Tout d’abord, il faut savoir où acheter de la poudre d’acérola, que l’on peut trouver au Comptoir de Toamasina et chez Abaçai par exemple.
Sur les deux sites vous allez acheter à notre connaissance la meilleure poudre d’acérola. Une sélection rigide au Brésil, avec la réception d’échantillon, d’analyse de qualité, pour vous faire profiter de la meilleure cerise.
Les bienfaits de l’acérola
Dans cette section vous allez tout savoir sur les bienfaits de l’acérola. Des bienfaits incroyables pour notre bien-être. Au Brésil, beaucoup de sportif l’adore, alors pourquoi pas vous ?
Apporte énergie et tonus
Notre superaliment du jour est une source d’énergie importante en raison de sa teneur élevée en vitamine C
vous savez que vous avez besoin d’un regain d’énergie, mais il est difficile de déterminer ce qui fonctionnera le mieux pour vous. Il y a tellement d’options différentes et il est difficile de savoir laquelle est la meilleure.
Notre superaliment du jour contient toutes les vitamines et minéraux essentiels dont votre corps a besoin. C’est un moyen naturel pour les athlètes et les personnes hyperactives d’obtenir leur dose quotidienne de minéraux, de vitamine C et d’autres nutriments sous forme de capsule facile.
Cette cerise prodigieuse en vitamine C va vous apporter du tonus, vitalité et agit contre les fatigues chroniques et physiques (qui concernent majoritairement les sportifs et hyperactifs).
Une énergie utilisée et diffusée à bon escient car elle va favoriser la récupération musculaire après l’effort et améliore la mémoire ainsi que la concentration.
Le saviez-vous qu’il y a plus de vitamine C dans la récolte d’hiver que celle d’été. En effet, en hiver pas une coute d’eau et la cerise se charge de vitamine C.
Contre la fatigue, le surmenage et le stress
Nous sommes toujours en mouvement, mais nos modes de vie trépidants peuvent également nuire à notre santé.
Il n’est pas facile de manger sainement tout en étant constamment en déplacement, mais cela devient encore plus difficile lorsque vous êtes actif.
Que vous soyez un athlète ou une personne hyperactive avec un style de vie épuisant, il est difficile pour votre corps de suivre votre niveau d’énergie élevé lorsque vous ne lui fournissez pas suffisamment de nutriments sous forme de vitamines et de minéraux.
e n’est pas seulement mauvais pour votre santé, mais cela nuit également à vos performances sportives lorsque votre corps ne reçoit pas sa dose quotidienne de minéraux et de vitamines. Sans compter que lorsque vous vous sentez fatigué.
Alors en période hivernale, nous vous recommandons de prendre de l’acérola riche en vitamine C.
Une cure d’acérola est la bienvenue pour combattre la fatigue, le stress voir le burn-out.
Pouvoir revitalisant
L’acérola est un excellent complément pour votre peau qui contient des tonnes de puissantes vitamines et antioxydants naturels qui peuvent aider à lutter contre le vieillissement. La vitamine C permet la création de collagène, qui maintient la peau jeune. .
Avec l’Acérola, votre peau on peut dire que votre peau sera en éclatante santé.
Effet bien-être pour l’organisme élimine les toxines
Tous les jours, notre corps fait face à de multiples agressions. Cela passe par l’air, la pollution ou même l’alimentation. La vitamine C (aidée des vitamines A et E) va permettre de réduire le nombre de toxines présentes dans l’organisme.
Stimule les défenses naturelles et le système immunitaire
La vitamine C permet de renforcer le système immunitaire et de stimuler les défenses naturelles de l’organisme. Donc elle a un effet antiviral contre les coups de froid.
En hiver, beaucoup de brésiliens prennent de l’acérola en Europe pour maintenir en bonne forme sa vitamine C. Et aider contre les petits bobos de l’hiver. Notamment les rhumes.
Les origines de l’acérola au Brésil
Avis d’experts Wayapi Acérola
L’acérola est peut-être utilisé pour aider à des maladies telles que le scorbut, la dysenterie et l’anémie.
Ici, vous allez tout savoir sur les effets indésirables que vous pouvez rencontrer avec cette cerise.
Effets indésirables, précautions et contre-indications
Effets indésirables
Même si l’acérola reste naturel, il est possible que vous rencontriez des effets indésirables en cas de surdosage (dû à sa teneur élevé en vitamine C). Si vous souhaitez éviter tout désagrément tels que diarrhées, nausées, dyspepsie (douleur abdominale), n’en consommez pas plus de 4g par jour.
Contre-indications
L’acérola est déconseillé aux femmes enceinte ou allaitantes et est uniquement réservé à l’adulte. Sa forte teneur en vitamine C peut facilement énerver les enfants.
Posologie
La dose appropriée dépendra des besoins et de l’âge de chacun. Idéalement vous pouvez consommer par jour entre 1g et 4g par jour. Il n’est pas
Acérola : conseils d’achat
Wayapi étant une société brésilienne amoureux des choses simples et bonnes pour la santé, va tout vous dire comment éviter les arnaques sur l’açai et où l’acheter. Il est très facile d’acheter de l’acérola aujourd’hui. Mais comment savoir si l’acérola vient des dernières récoltes.
Tout d’abord, vous pouvez demander le numéro ANVISA de votre fournisseur où de ses paquets qui importe et voir sa facture que vous pouvez vérifier ici:
Demandez toujours la date de cueillette et surtout la date de la mise en poudre, idéalement le même jour ou sous 72h.
Comment consommer l’acérola ?
Il est possible de trouver l’acérola sous forme de fruit, pulpe de fruits, de comprimés/gélules, de poudre ou encore de jus de fruit.
En Europe, vous allez trouver sous forme de gélule, poudre et pulpe de fruit surgelée.
Nous vous conseillons la poudre qui présente la plus haute concentration en vitamine C.
Le jus de fruit n’est pas très acide, comme certaines personnes le disent mais tout simplement acide si la variété utilisé est acide ou sucré, si la variété est sucré. Sachez que 100ml de jus d’acérola procure un apport de 650mg de vitamine C. Au Brésil, on aime récolter les cerises, les mixer avec de l’eau, rajouter du sucre, filtrer et faire un jus d’acérola maison grandiose!!!!!!
Mais attention, après 5 jours, la cerise va pourrir.
Imaginez vous goûter un jus de fruit frais d’acérola. C’est incroyable, c’est l’un des jus que le Brésil s’arrache avec le jus d’açai.
Les Arnaques sur cette petite cerise c’est possible en vue !
L’acérola est malheureusement la source de nombreuses arnaques. La plupart du temps, ces arnaques touchent l’acérola en gélules, en comprimés voir même les poudres.
Nous voyons des fabricants certifient que la vitamine C dans cette cerise est pure à 100%.
Comment faire pour découvrir cette arnaque. Demandez l’analyse du laboratoire brésilien qui va être signé par un pharmacien qui va prouver la pureté de l’acérola. Demandez sa zone de production, la méthode de production voir tout simplement sa teneur en vitamine C et quand a été fait la récolte.
Une société qui veut être le leader de l’exportation d’acérola vers la France et l’Europe
Abaçai a pour vocation à devenir le leader dans l’exportation de cette cerise en poudre.
Que vous souhaitez un particulier, vous pouvez profiter d’un prix exportation à partir de 5kg expédié par frêt aérien jusqu’à chez vous.
Professionnel passez commande entre 5kg et 500kg pour profitez d’un tarif incroyable.
A partir de la tonne, vous allez un tarif avec un tout petit prix et surtout pouvoir vendre du poudre riche en vitamine C, dans la filière la plus courte possible.
Où en acheter de l’acérola ?
Si vous souhaitez acheter de l’acérola en poudre de qualité, Nous vous conseillons l’acérola en poudre Abaçai by Le Comptoir de Toamasina. Qui provient directement des plantation comme des meilleures usines de transformation. L’acérola du Comptoir de Toamasina, c’est un acérola d’une grande qualité.
Pour l’acheter je clique sur :
